Loading...

CÔNG TY DỊCH VỤ VÀ DU LỊCH ÂU Á

VPGD tại Hà Nội: Số 26, ngõ 50, Nguyễn Hữu Thọ, phường Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội, Việt Nam

Hotline: 098.686.4728 - 0941.335.889 - 0973.225.698
  • Tiếng Việt
  • Tiếng Anh
Toggle navigation

Bánh quê ra phố


07/07/2017
Chia sẻ:

Những chiếc bánh tẻ hay còn gọi là bánh răng bừa - thứ quà đặc sản của vùng đất Phụng Công, Văn Giang, Hưng Yên đã có mặt tại Thủ đô Hà Nội và khắp các tỉnh thành khác trong cả nước.

Người đưa đặc sản quê lên phố

- Những chiếc bánh tẻ hay còn gọi là bánh răng bừa - thứ quà đặc sản của vùng đất Phụng Công, Văn Giang, Hưng Yên đã có mặt tại Thủ đô Hà Nội.

Sự xuất hiện của món quà quê đặc biệt hơn khi có hẳn một website bán hàng trực tuyến hiện hữu: www. Banhtephungcong.com  và www.dichvuaua.com

Về chúng tôi

Đặc sản Bánh tẻ ( Bánh Răng Bừa )

Với slogan “Đặc sản hồn quê, tôi mang tặng bạn”, là người con của chính mảnh đất Phụng Công, chị Nguyễn Thùy Châm (chủ cơ sở sản xuất bánh tẻ của Công ty Âu Á), không những hiện đại trong cách quảng bá mà còn biến món quà quê giản dị, mộc mạc này trở thành món đặc sản ăn vừa lạ, lại ngon miệng thu hút được những người sành ăn đất Hà thành.

Nằm cách Thủ đô Hà Nội 12 km về phía đông nam hoặc bạn có thể xuôi dọc triền đê sông Hồng khoảng 15 km, qua làng Bát Tràng một đoạn xã Phụng Công sẽ hiện lên trước mắt. Nơi đây, miền đất đã gắn liền với những cây hoa, cây cảnh nổi tiếng cung cấp cho Hà Nội mỗi dịp Tết đến xuân về, còn là cái nôi của nghệ thuật trồng cây hoa Trà… Sẽ thật thiếu sót nếu quên không nhắc đến một món quà quê dung dị như con người nơi đây - bánh tẻ - đặc sản tiêu biểu mà ai có lần được nếm cũng mãi nhớ vị ngon của nó. Vùng đất nào cũng có những tinh hoa riêng, cái khó là làm sao để đi đến bất kỳ nơi đâu, tinh hoa đó cũng được mọi người biết đến. Một việc làm không dễ, nhưng không ai làm việc đó thuận hơn là những người con sinh ra và lớn lên tại miền đất ấy… Tại Phụng Công, Văn Giang, Chị Nguyễn Thùy Châm (chủ cơ sở sản xuất bánh tẻ của Công ty Âu Á) đã làm được việc đó. Trong một dịp Công ty nơi chị là nhân viên tổ chức tiệc đãi khách, chị được phân công nhiệm vụ thiết kế ý tưởng cho bữa tiệc. Thế là món bánh tẻ quê hương được chị nghĩ đến, và thật không ngờ những chiếc bánh nhỏ nhắn, lạ miệng lại là món hết đầu tiên, nhận được sự khen ngợi từ các vị khách. Cũng từ đây ý tưởng đưa bánh tẻ ra thành phố được chị nhen nhóm và là tiền đề cho Công ty TNHH Dịch vụ Du lịch Âu Á ra đời sau này.     

Bánh tẻ - món bánh gia truyền của Phụng Công- một miền quê Bắc bộ và ngay gia đình chị cũng mấy đời theo nghề làm bánh nhưng khi quyết định đưa ra thị trường Hà Nội, chị Thùy Châm đã phải trăn trở nhiều ngày đêm để tìm hiểu thị hiếu và thói quen của người tiêu dùng thị thành và bằng chính những kinh nghiệm khi còn phụ trách khâu xuất nhập khẩu nguyên, phụ liêu, bao bì đóng gói thực phẩm tại 1 công ty lớn nổi tiếng trong nghành sản xuất thực phẩm sạch của Việt Nam, bằng những chuyến công tác nước ngoài dài ngày để tìm hiểu dây chuyền máy móc, công nghệ sản xuất thực phẩm hiện đại của các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan…..đã giúp chị Thùy Châm có sự cải tiến đáng kể về hình thức lẫn chất lượng của chiếc bánh sao cho phù hợp với thị hiếu tiêu dùng của người thành thị mà vẫn giữ được nét đặc sắc hồn quê. Từ khâu chọn nguyên liệu làm nhân kỹ càng để đảm bảo giữ đúng hương vị tự nhiên, nhân bánh được chế biến từ sườn heo non, thịt ba chỉ, trộn với mộc nhĩ thái nhỏ, hành khô thái lát phi thơm và hạt tiêu cay…  , vỏ bánh phải là gạo tám, gạo dẻo thơm của vùng quê Hải Hậu, Nam Định…đến khâu vận chuyển bánh cũng phải chuyên nghiệp để đảm bảo đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Tháng 8 - 2015, bánh tẻ chính thức có mặt tại Hà Nội với giá bình dân 3.500 VND/chiếc. Mong muốn phát triển mạnh thương hiệu, website bán hàng trực tuyến cũng được hình thành ngoài việc giới thiệu sản phẩm, giá cả, công thức chế biến, mọi người còn có thể đặt hàng trực tiếp qua mạng và được phục vụ giao hàng đến tận nhà với những chiếc bánh ngon nhất mang thương hiệu “Bánh tẻ Âu Á”  

Sau mỗi ngày tất bật với việc vận chuyển hàng nghìn chiếc bánh trong khu vực nội thành Hà Nội, các khách sạn, nhà hàng…, nghĩ lại chị Thùy Châm vẫn thấy quyết định đưa sản phẩm quê hương ra tiếp cận thị trường là đúng đắn. Hiện nay cơ sở sản xuất bánh tẻ Âu Á đã được đầu tư máy hấp bánh hiện đại, máy đóng gói hút chân không để sản xuất bánh với số lượng lớn, kéo dài thời gian và nâng cao chất lượng bảo quản bánh để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho thực khách luôn cảm nhận được hương vị đặc trưng rất riêng của chiếc bánh tẻ, đơn sơ bình dị nhưng thảo thơm như tấm lòng của người dân quê làm thứ quà quê tưởng chừng như rất đỗi bình thường ấy ngày thêm sức hấp dẫn với nhiều người. Hiện nay sản phẩm bánh tẻ Âu Á đã có mặt trên khắp các tỉnh thành trong cả nước, trung bình mỗi ngày cơ sở xuất trên 10 nghìn chiếc bánh được đưa đi tiêu thụ tại các địa phương như Hà Nội, Hải Dương, Hải Phòng, Quảng Ninh, Thái Bình, và vào cả trong các đại lý ở miền Nam, vũng Tàu thậm chí hiều bà con Việt kiều khi về nước thăm gia đình đã mua bánh sang để làm quà biếu bạn bè và người thân. Ban đầu chỉ với số lượng ít, nhưng rồi thấy nhiều người nước ngoài cũng rất thích ăn bánh nên cơ sở đã có ý tưởng mở đại lý phân phối bánh răng bừa tại nước ngoài. Dần dần từ đó, bánh đã được xuất khẩu đi các nước  Đài Loan, Trung Quốc, Hàn Quốc… và được nhiều người ưa chuộng, số lượng xuất khẩu vì thế không  ngừng tăng lên. Giá trị của mỗi chiếc bánh cũng tăng gấp nhiều lần và một điều quan trọng hơn Công ty Dịch vụ và Du lịch Âu Á đang góp phần phát huy thế mạnh của làng nghề, gìn giữ bản sắc dân tộc với những món quà quê bình dị không những có mặt ở thị trường trong nước mà còn vươn ra nước ngoài như một thứ đặc sản dân dã, mộc mạc nhưng đằm thắm, thấm đượm hồn quê Việt Nam.

Nhận làm các loại bánh tẻ

  • Nhân thịt mặn
  • Nhân chay như nhân lạc, nhân đỗ xanh
  • Phục vụ bánh dịp lễ tết, cưới hỏi…
  • Bánh đảm bảo VSATP- Không hàn the, 100% tự nhiên

Chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Công ty Dịch vụ và Du lịch Âu Á

Đ/C: thôn Ngò, xã Phụng Công, H.Văn Giang, T. Hưng Yên.

VPGD tại Hà Nội: P3622 CT12B, KĐT Kim văn- Kim lũ, P.Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội

ĐT: 098.686.4728 , 0941. 335.889 (gặp Chị Châm)

Email: info@dichvuaua.com

Website:www.banhtephungcong.comvà www.dichvuaua.com

 

 

Liên kết website

  • Company name
  • taiwantourist
  • Âu á
  • Your company